Insurgentes Sur 3843 La Fama Tlalpan CP14269 CDMX
La mayoría de las panaderías cierran antes de los 2 años. No por el pan — por la falta de estrategia.
Conoce los costos reales, el punto de equilibrio y la administración que necesitas para no ser parte de la estadística.
El cementerio de las panaderías está lleno de personas que sabían hacer pan, pero no sabían operar un negocio.
+20 años formando panaderos
EL CEMENTERIO DE LAS PANADERÍAS
No dejes que tu inversión termine aquí
MUCHAS PANADERÍAS VIVEN EN DESORDEN
Operar sin procesos te cuesta dinero — y el negocio
No fracasan por una mala receta. Fracasan por:
Evita los errores que le cuestan el negocio al 80% de los nuevos. Llega con el mapa completo.
Integra producción propia. Sube tu margen. Deja de depender de proveedores.
Identifica y tapa las fugas operativas que te están costando dinero cada día.
Antes de firmar rentas o comprar equipo, conoce el modelo completo. Decide con datos, no con fe.
Si te identificaste con al menos uno, este programa es para ti.
Esto es lo que todo emprendedor de panadería necesita dominar para no fracasar en el intento.
Ver Temario CompletoAprende a pensar como empresario, no solo como panadero.
Módulo 1: Entiende de forma práctica cómo funciona una panadería desde la producción real
Fermentación profesional. Masa bizcocho: donas, conchas, roles y tortugas
Tartas, Galletas y Bisquet, panquelería
Técnica de laminado: trenzas, orejas, empanadas y ojos
Bases de pastelería: bizcochos, rellenos básicos y decoración.
Formación científica aplicada a la panadería profesional.
Escuela de pan y repostería con más de 15 años formando profesionales.
Experiencia real operando, formando y asesorando panaderías.
5
Semanas
Jueves
7:00 pm a 9:00 pm
Sábados
9:00 am a 1:00 pm
Una fracción de lo que cuesta un solo error al abrir una panadería sin planeación.
Mejor precio
Total financiado
$23,000 MXN
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