🥇 Certificación Oficial SEP CONOCER

🍞 Certificación EC0618 SEP CONOCER

Producción de pan artesanal

💪 Superpromesa

Haz que tu oficio hable por ti.

No basta con saber hacer pan, hay que demostrar que lo dominas profesionalmente.

Con esta certificación podrás respaldar tu experiencia artesanal con un documento oficial SEP, acceder a nuevas oportunidades laborales o proyectos propios, y ganar credibilidad frente a empleadores, clientes o socios comerciales.

Tu talento merece reconocimiento, y esta certificación te lo da.

Certificación EC0618 SEP CONOCER

Certificación

SEP Oficial

⚠️ IMPORTANTE

Para aplicar a la evaluación debes saber elaborar:

  • Pan artesanal con masa de levadura
  • Técnicas tradicionales
  • Conchas
  • Bolillos
  • Mantecadas

Si aún no dominas alguno de estos productos:

Primero toma la capacitación práctica previa en Francipan.

Información del Estándar

📘 ¿Qué es la certificación EC0618?
Producción de pan artesanal

La Certificación SEP CONOCER EC0618 acredita tus habilidades en la elaboración de pan artesanal, abarcando desde la selección de ingredientes y el amasado manual, hasta la fermentación, formado, horneado y presentación final.

Reconoce el valor de tu experiencia práctica y la transforma en una credencial oficial SEP-CONOCER.

Documento Oficial del Estándar EC0618 - Producción de pan artesanal

Consulta la información completa y oficial

Durante la evaluación deberás acreditar 4 elementos clave:

1

Preparar equipos, utensilios y avío para la elaboración de pan

2

Elaborar pan salado

3

Elaborar pan dulce

4

Elaborar batidos

Solo los Centros Evaluadores autorizados por el CONOCER pueden aplicar este estándar.

Francipan, a través del Centro Certificador del Empleo y bajo el organismo certificador ICEMéxico, está autorizado para aplicar la evaluación y tramitar tu certificado oficial SEP-CONOCER.

Proceso de Certificación

🧾 ¿Cómo funciona el proceso de certificación?

1

Alineación Teórica

Opcional

Sesión que te prepara con los fundamentos técnicos del estándar y las mejores prácticas para cumplir con los tres elementos requeridos.

2

Evaluación Práctica

Obligatorio

Demuestras tus competencias elaborando pan artesanal en las instalaciones de Francipan, ante un evaluador doblemente certificado por la SEP CONOCER.

3

Expedición del Certificado

Oficial SEP

Al aprobar la evaluación, se tramita tu certificado oficial SEP-CONOCER, reconocido en todo México.

💬 ¿Qué incluye cada concepto?

Alineación teórica

Guía previa para reforzar tu conocimiento técnico (opcional)

Evaluación práctica

Aplicación presencial elaborando pan artesanal completo

Expedición del certificado

Trámite SEP-CONOCER con ICEMéxico

📞 ¿Listo para certificar tu oficio?

El momento de validar tu experiencia con un documento oficial SEP es ahora.

Agendemos una llamada personalizada por Zoom, donde te explicaremos los pasos, requisitos y costos del proceso.

Centro Evaluador Autorizado por SEP CONOCER