Formación continua

ACADEMIA
FRANCIPAN

Aprende panadería y repostería de verdad.

Formación práctica y progresiva para desarrollar tus habilidades paso a paso.

APRENDE · PRACTICA · CORRIGE · DOMINA

Dedícale 1 día a la semana.

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Alumno trabajando panadería en Francipan

Aquí no vienes a seguir una receta.

Vienes a aprender a hacerlo bien.

NUEVO

NO ES SOLO UN CURSO.
ES FORMACIÓN CONTINUA.

En Academia FRANCIPAN cada clase forma parte de un proceso. Aprendes una técnica, la llevas a la práctica, recibes retroalimentación y continúas avanzando.

Un curso aislado

Una técnica suelta
Termina al salir de clase
Sin continuidad de lo aprendido

Formación progresiva

Un proceso con método
Continúa después de la clase
Avanzas módulo a módulo

El Método Francipan

APRENDE. PRACTICA.
CORRIGE. DOMINA.

1

APRENDE

Aprende técnicas y fundamentos durante la clase.

2

PRACTICA

Realiza ejercicios y practica lo aprendido.

3

CORRIGE

Recibe retroalimentación para identificar errores y mejorar.

4

DOMINA

Desarrolla mayor seguridad, criterio y autonomía con la práctica progresiva.

TU APRENDIZAJE CONTINÚA
DESPUÉS DE LA CLASE

CLASE

Aprende haciendo.

PRÁCTICA

Practica en casa.

RETROALIMENTACIÓN

Recibe retroalimentación.

COMPRENSIÓN

Comprende lo que haces.

PROGRESIÓN

Mejora semana a semana.

Recorrido de aprendizaje

AVANZA MÓDULO A MÓDULO

Un camino progresivo, no seis cursos desconectados.

MÓDULO 1

Pan y Repostería

Levadura, polvo de hornear y hojaldre desde cero.

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MÓDULO 2

Pan Salado

Blanco, integral, francés y brioche.

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MÓDULO 3

Pan de Temporada y Ocasión

Pan de muerto, rosca y festividades.

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PASTELERÍA 1

Pastelería 1

Montaje, embetunado y decoración profesional.

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PASTELERÍA 2

Pastelería 2

Clásicos de alta repostería con acabados premium.

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DECORACIÓN

Fondant y Cupcakes

Modelado, texturización y estructura para diseños únicos.

Ver módulo

Se adapta a tu semana

DEDÍCALE 1 DÍA A LA SEMANA

Continúa con tus actividades mientras desarrollas tus habilidades en panadería y repostería de forma progresiva.

Existen opciones de asistencia según tu disponibilidad y la programación de FRANCIPAN.

CONSULTAR HORARIOS

AQUÍ APRENDES HACIENDO

La práctica es parte del aprendizaje. No buscamos que solamente reproduzcas una receta: buscamos que comprendas el proceso y desarrolles la capacidad de hacerlo por ti mismo.

Productos terminados de panadería Francipan

Comprender vale más que memorizar una receta.

MEJORA SEMANA A SEMANA

Desarrollo progresivo de habilidades, desde lo básico hasta un mayor dominio.

INICIO

Preparaciones básicas

PRÁCTICA

Técnica en desarrollo

EXPERIENCIA

Elaboraciones avanzadas

MAYOR DOMINIO

Seguridad y criterio